El moli poblano, guiso poblano auténtico, clásico es realmente, verdaderamente un tesoro culinario de México, de nuestra tierra. Este complejo sabor, resultado de una combinación singular, especial de pimientos, ajíes tostados , condimentos, hierbas aromáticas, frutas y un toque de cacao amargo ,

Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental poseer ingredientes de alta calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y chiles, luego fríe en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, incor